
Charlevoix, Québec
Une fleur aux mille vertus
Et oui! Nous produisons bel et bien du safran dans la région de Charlevoix.
Pourquoi Le Safran : l’or Rouge?
C’est neuf mois après l’acquisition de notre terre à bois située à Clermont dans la magnifique région de Charlevoix, soit en mars 2016, que l’idée est née de cultiver la plus ancienne, recherchée et contrefaite épice au monde communément appelée l’or rouge : le safran en pistils. Nous recherchions quelque chose de différent et de nouveau à cultiver, c’est donc lors d’une rencontre familiale qu’a émergée l’idée de se lancer dans la culture et la transformation du safran.
Charlevoix, un terroir propice à la culture du Safran
Notre terre possède deux champs dotés d’un sol reconnu d’une qualité exceptionnelle, soit un sol de catégorie A1. Ce type de sol existe seulement au Québec et en occurrence dans la MRC de Charlevoix-Est. Un amour de l’agriculture insoupçonné nous interpellait et cette merveilleuse idée représentait le début d’une grande aventure qui allait faire multiplier des projets tant motivants, novateurs qu’inspirants!
Safran Nordique, une aventure à suivre
L’Or rouge de la Nouvelle-France enfin disponible chez nous dans sa vraie nature et toute sa splendeur…
Aux plaisirs!
Renald et Geneviève!
Visitez Safran nordique
Découvrez la safranière par le biais d’une visite de nos installations!
Une expérience unique pour vous et votre famille!
Nos produits safranés
-
Produits gourmands
Vinaigre balsamique 15 ans d’âge fruité poires et noix safrané
Note 0 sur 5$22.00 – $44.00
Produits locaux
100% de proximité
approche écologique
Respect de l'environnement
L'équipe
Notre force de levier
NOUVELLES et bons coups
COMMENTAIRES DE NOS CLIENTS
Reportage dans Le Soleil section affaires le 7 novembre 2020
Coop du Marché public de Sainte-Foy
Mission Développement Charlevoix
La Route des Saveurs



Contactez-nous!
Téléphone
418-633-5002 | 418-665-5207
Courriel
Adresse
35 rue Larouche
Clermont (Québec) G4A 1C7