Safran en pistils

Saviez-vous que quelques pistils de safran tous les jours peuvent vraiment faire une différence si vous avez les « blues » ?

Démontré pour améliorer l’humeur, il est aussi un puissant antioxydant ! Il offre un large éventail de bienfaits pour la santé. En plus, de mettre du soleil dans notre assiette et du plaisir sur nos papilles. Afin d’en faciliter son utilisation au quotidien, n’hésitez pas à congeler des cubes d’infusion safranée.

Pour ce faire, faites macérer 0.2 g de safran (ou 105 stigmates ou 35 pistils) dans 250ml d’eau pendant au moins 12 heures. Ensuite, filtrez les pistils et versez le liquide dans 7 petits cubes, puis répartissez le plus égal possible les pistils dans les cubes et faites congeler. Vous aurez ainsi du safran toujours prêt à être intégré à vos recette. 1 cube représente 5 pistils environ ou 15 stigmates.

On peut se servir des cubes pour tout. Un repas pour 2, des desserts savoureux, un thé, une tisane. Actuellement je fais surtout des smoothies. Ça rehausse, ça colore, c’est délicieux et ça remonte le moral…